Nunca he hecho algo así, pero he leído sobre Garfio y RemasterSys, el segundo hasta donde recuerdo te crea un LiveCD o LiveDVD supongo que depende de que tantos programas tengas...

Otra opción que te puedo dar es que instales el aptoncd para que respaldes todos los paquetes que tienes instalados ya sea un CD o DVD.

RemasterSys en Ubuntu http://www.guia-ubuntu.org/index.php?title=Remastersys
Garfio http://www.garfio.org.ar/
aptoncd http://www.guia-ubuntu.org/index.php?title=APTonCD

Espero logres respaldar tu S.O.

Saludos.

con el hiren boot de la version 9 lo puedes aser, si te interesa con gusto te puedo orientar como masomenos

Alguna vez respalde todo un sistema usando norton ghost, te puede copiar una particion completa o todo un disco de varias particiones, pero desconosco si existe para linux