saludos amigo , te recomiendo un Switch de balancín, de 1 polo, 1 tiro, 2 posiciones y con eso ya tienes , podrias conectarlo a + 12 (generalmente las lamparas se alimentan con ese voltaje) asi que conecta el switch entre los +12V y el inversor (balastra de los catodos) suerte amigo y comenta como te va

Hola, mira yo hace tiempo puse unos en mi pc y como comentas eso de tenerlos encendidos todo el día no es muy practico, lo que yo hice fue poner un switch para 5Volts, para esto hice un corte en el cable positivo (el modelo del cátodo que tengo viene con un adaptador para conectar directamente a la fuente) y entre los segmentos del cable positivo coloque el switch, ahora como era incomodo abrir el gabinete para prenderlo opte por colocar dicho switch por fuera, lo saque por una de las salidas para los dispositivos pci y lo pegue con silicon.

Espero haberte ayudado!! Saludos y Suerte.