Hola man es muy simple lo que debes de hacer es lo siguiente:
1.- crear una carpeta donde subirás todo el sistema moodle mediante ftp(usa el filezila).
2.- Ingresas a tu gestor de base de datos mediante el phpMyAdmin y realizas el siguiente trabajo:
- Crear una base datos
- Crear un usuario que manejara la base de datos
- Asignas lo privilegios globales de datosy estructuras.
3.- poner http://www.midominio.com/<carpeta donde esta el sistema moodle>
4.- Te pedira la instalacion del lenguaje del sistema usas español internacional
5.- Te pedirá el siguiente dato: servidor: localhost - base de datos el nombre con el que lo creaste, nombre de usuario y contraseña que crea
6.- También creas una carpeta llamada moodledata en tu servidor y enrutas la direccion de esa carpeta
7.- Después te pedirá descargar el paquete de idioma español debes de descargarlo.
8.- Luego te saldrá un venta de que se a creado el archivo config.php exitosa mente si no es así tu mismo lo crea y lo pones en la misma carpeta donde esta el sistema moodle.
9.- Le pones siguiente y siguiente varias veces.
10.- Por ultimo te saldrá un menú para configurar la portada del sistemas, así como ingresar los datos del administracion del sistema.
11.- No olvides borra las carpeta install e instal.php de la moodle por seguridad.
Y por fin ya tienes instalado el sistema moodle.
P

La configuración y uso ya es otra cosa.