Hola, te puedo decir como Formatear la USB en Ext4, realmente estas haciendo 2 preguntas, pero me dedicaré a resolver sólo la primer pregunta sobre el ext4 en USB.
Para Formatear tu Memoria USB en Ext4, abre la Consola de Comandos.
Primero identifica la ruta de la USB de 8 Gigas:
fdisk -l...