Para Yren, la coyota es como 2 "tortillas de harina" rellenas de piloncillo (Aqui en sonora le decimos panocha) o de jamoncillo, se hornean y quedan bien machin.
Ultimamente ya las hacen de diferentes dulces, las buenas son de Villa de Series en Hermosillo.
Para el compa Tin Tan, el chiltepin...