CEVICHE DE DON CUCHO
Ingredients : 200 g de pescado fresco, cortado en trozos de 2 cm por lado ½ cebolla mediana, no mas grande de 3 cm., cortada en pluma y enjuagada ½ cucharada de sal Pizca de ají no moto ají limo (de preferencia rojo y amarillo), sin semillas, picado grueso 5 limones...