Hola hermano bakuno,
Probà con chile morita hidratado, tometillo, cebolla y ajo cocinados y licuados.
Una vez fresca la salsa ponès cebolla picada muy fina y perejhil igual.
Sal pimientas a tu gusto y va muy bien con cerdo o pollo.
Con la vaca no se lleva tan bien pero tiene buen sabor.
Espero...